Cuptor Pizza Morello Forni – RANGE FM

Cuptoarele FM sunt în principal cuptoare de lemn, cu încălzire auxiliară cu gaz, și pot utiliza doar lemnul sau lemnul și gazul pentru funcționarea lor.
FM-urile fac parte din familia cuptoarelor statice; datorită stabilității lor termice îmbunătățite, sunt perfecte pentru pâine sau produse gastronomice, care au o coacere lentă fără flacără.
Un sertar metalic exterior colectează cenușă și resturi care cad din canelurile camerei de gătit, pentru a ajuta la menținerea zonei de coacere curată, pentru a îmbunătăți arderea lemnului și igiena generală.
Plăci independente de încălzire, cu sistem de control bazat pe temperatură.
Masa refractară imensă și izolarea termică foarte atentă măresc eficiența cuptorului, costurile de operare mai mici și pierderile de căldură.
Placa de căldură este redirecționată în camera de gătit pentru a crește eficiența și a reduce consumul.