Cuptor de panificație 400 x 600 mm cu cuarț infraroșu

Cu cuptorul de panificație FC 110 EG, poti avea rezultatul unei tehnologii perfect concepute pentru nevoiile tale! Diferitele tehnologii ale cuptorului profesional multiplică posibilitățile de gătit.

Cuptorul de panificație FC 110 E combină producția de căldură și abur ventilată ce e esențială pentru coacerea pâinii. La temperaturi ridicate, injecția de abur este presetată automat în cantitate și în timp pentru o funcționare lină, regulată și perfectă a gătitului. Turbina reversibila ofera rotatie alternativa la fiecare 2 minute.

Datorită tehnologiilor sale de înaltă performanță, acest cuptor electric pentru brutărie permite modificarea modului de gătit:

– Creșterea temperaturii acestui cuptor cu abur de 110 L este remarcabilă: 300 ° C în 10 minute!

– Salamandrul cu cuarț în infraroșu (1050 ° C) din partea superioară este ventilat de turbină. Această funcție marește în mod semnificativ posibilitățile de gătit pentru toate felurile de feluri de mâncare: gratinări, carne, pește, prăjituri etc. Această funcție de salamandră ventilată face de asemenea posibilă browning, gratinarea sau glazura.

– Funcția de căldură ventilată asigură o amestecare a aerului cald pentru dezghețarea rapidă a alimentelor sau pentru încălzirea vesela.

– Turbina reversibila poate fi folosita in jumatate de putere pentru a prepara bufeuri, beteuri, brioșe etc.

Caracteristici: termostat 0-300 ° C, cuarț infraroșu, temporizator de sunet de 120 minute cu poziție pentru utilizare non-stop, 2 lămpi interioare, picioare reglabile. Buton pentru introducerea aburului, turbină Ø210, motor cu 2 viteze care se rotește alternativ la fiecare 2 minute, sistem de răcire a motorului, picioare înalte de 150 mm. Livrat fără grila.