Bain-marie profesională GN 2/3

Ref: BM 23

Bain-marie BM 23 profesională este echipamentul esențial și eficient de gătit pentru gătitul de bain-marie pentru toate tipurile de alimente.

Acest ajutor de gastronomie GN 2/3 vă permite să gătiți ușor sau să păstrați alimente calde, mâncăruri preparate, sosuri etc. Această gătită sau reîncălzire delicată se face într-un rezervor de apă caldă bain-marie. Preparatele culinare sunt gătite sau încălzite fără contact cu sursa de căldură într-o baie de apă la 90 ° C.

Acest bain-marie profesionist este o baie de apă de înaltă performanță cu un nou sistem de încălzire dublă pentru a preveni distorsiunea rezervorului. Acest bain-marie din oțel inoxidabil poate primi recipiente GN (GN 2/3 și smallers) cu o înălțime maximă de 150 mm.

Caracteristici: puterea de încălzire reglabilă, termostatul de comandă, limitatorul de temperatură cu resetare automată, lampa de control. Izolație armată. Livrat fără container GN.

Caracteristici tehnice
Capacitate 1 GN 2/3
Dimensiuni interioare 335 X 310 X 160 mm
Putere 1,70 kW
Dimensiuni externe 350 x 350 x 280 mm
Volți 230 V