Bain-marie profesională dublă cu robinet de scurgere – GN 2/1

Ref: BM 21

Bain-marie BMD 21 este echipamentul esențial și eficient de gătit pentru gătitul de bain-marie pentru toate tipurile de alimente.

Acest ajutor gastronomic Gastronorm GN2 / 1 vă permite să gătiți ușor sau să păstrați alimente calde, preparate, sosuri etc. Această preparare delicată sau reîncălzire se face într-un rezervor de apă caldă bain-marie. Preparatele culinare sunt gătite sau încălzite fără contact cu sursa de căldură într-o baie de apă la 90 ° C.

Bain-marie dublă profesională este o baie de apă de înaltă performanță cu un nou sistem de încălzire dublă pentru a preveni distorsiunea rezervorului. Acest model încorporat sau în picioare este echipat cu un rezervor din oțel inoxidabil ștanțat și un sistem de drenare în față. Acest bain-marie din oțel inoxidabil poate primi recipiente GN cu o înălțime maximă de 150 mm.

Caracteristici: 2 puteri reglabile de încălzire, termostat de comandă de comandă, limitator de temperatură cu resetare automată, lampă de control. Siguranță robustă din oțel inoxidabil. Izolație armată. Livrat fără container GN.

Caracteristici tehnice
Putere 3,50 kW
Dimensiuni externe 695 x 650 x 260 mm
Greutate 21 kg
volți 230 V
Capacitate 2 GN 1/1
Dimensiuni interioare 625 x 505 x 165 mm